師資陣容

食品科學系暨食品加工廠 主任

劉展冏 教授 (Chan-Chiung Liu)

專任教師

食品微生物

Chiu, Chiu-Hsia

Guo, Jia-Hsin

FS203

Chu, Yung-Lin

FS304

食品加工組

Tsai, Po-Jen

FP303

Mohsen Gavahian

FS305

曾國展

FP201

Tsai, Chin-Yen

FS103

Jan-Kuoching

生物化學組

Wu, Mei-Li

FS105

Sheu, Shyang-Chwen

FS207

Liaw, Ean-Tun

FS101

Chen, Yu-Kuo

FS201

食品工程組

Chen, Ho-Hsien

FP302

Lin, Jenshinn

FP202

Liu, Chan-Chiung

食品分析組

Huang, Chin-Chun

FS303

Yu, Hsu-Sheng

FS302

SHIN-YU CHEN

FS306

兼任教師

助理研究員

退休教師

Hsieh, Pao-Chuan

FS206

林頎生

FS306

楊季清

FS203