師資陣容

食品科學系暨食品加工廠 主任

林貞信 教授

專任教師

食品微生物

謝寶全

FS206

邱秋霞

益生菌開發實驗室 FS107

郭嘉信

FS203

朱永麟

FS304

食品加工組

蔡碧仁

FP303

高莫森

FS305

曾國展

FP201

蔡錦燕

FS103

生物化學組

吳美莉

FS105

許祥純

生化與生技實驗室 FS207

廖遠東

FS101

陳與國

FS201

食品工程組

陳和賢

FP302

林貞信

FP202

劉展冏

食品工程研究室

食品分析組

黃至君

FS303

余旭勝

FS302

陳欣郁

FS306

兼任教師

助理研究員

退休教師

林頎生

FS306

楊季清

FS203